Los ganadores del concurso de fotografía y de recetas, en exclusiva

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El sábado en INTERCAZA 2007 está resultando intenso y con una afluencia masiva de público que se ha acercado a conocer las novedades que se presentan en esta feria de Córdoba. La caza y su mundo y www.club-caza.com ha tenido acceso a los nombres de los ganadores del concurso de fotografía y del de recetas que se entregaran esta tarde a partir de las 20:20 horas en el recinto ferial. Como ya anunciábamos el concurso de fotografía ha sido para ‘La captura’ de Alfonso Roldán Losada seguido de Iván Parrillo Hidalgo con la instantánea ‘En algún lugar de Sierra Morena’ y, finalmente en tercer lugar, Manuel Moral Castro con ‘La persecución’. Por otra parte, los ganadores del concurso de recetas han sido Francisco Cerezo Exposito con ‘Liebre al vino tinto’ en la categoría de Receta Tradicional; ‘Lomo de ciervo con semillas de amapola jugo de su marinada, puré de ciruelas y risotto de lentejas’ de Delfín Cabrera Portillo en la categoría de Receta innovadorta; y la mejor Receta original ha sido para la ‘Suprema de faisanes con sus higaditos, foie casero de pato, regada en su propio jugo y acompañada de frutas del bosque caramelizadas, crujiente de coulis de espinacas y boletus confitados’ de Casimiro Calleja Elguero. Por otro lado, los foreros de Club de Caza de Córdoba han visitado nuestro estánd capitaneados por Manolo Castro —más conocido en los foros como Manolete— al que hemos fotografiado con nuestra revista.