Las Jornadas se desarrollarán en el Salón de Actos do Concello de A Fonsagrada – C/ Os Chaos s/n y la participación es gratuita. Las inscripciones se harán por orden de entrada hasta cubrir las plazas. Una vez concluidas, se expedirán certificaciones de participación en la Jornadas.
Podrán realizarse inscripciones en el teléfono 981 56 27 77, por fax en el 981 56 27 79 o
por correo electrónico.
Programa:
Sábado 12 de xullo
10:30.- Inauguración das xornadas.
10:45.- Caza e Sociedade. Patxi Andión (Doctor en Socioloxía, Catedrátido Universidade C.Mancha, Dtor. Escola Española de Caza)
11:15.- Conceptos xerais da bioloxía do corzo aplicados a súa xestión e aproveitamento cinexético. Luis E. Fidalgo. (Veterinario, Profesor Universidade Santiago Compostela, Coordinador Grupo Corzo RFEC)
12:00.- A xestión galega do corzo: compatibilidade de batidas e axexos. Antonio G. Chaín (Guía de Axexo, Grupo Corzo RFEC)
12:45.- Pausa café.
13:00.- Valoración do exemplar no campo. Os trofeos. Alberto Aníbal-Álvarez (Xornalista, Vocal Xunta Nacional Homologación Trofeos, Grupo Corzo RFEC)
13:45.- Unha mostra de xestión social do corzo: “Sociedade de Caza e Pesca Fonsagrada”. Ramón Fernández (Vicepresidente Sociedade de Caza e Pesca A Fonsagrada)
14:15.- Xantar.
16:30.- O equipo para a caza do corzo: Aspectos básicos a ter en conta na elección de prismáticos, rifle, etc. Alberto Anibal-Álvarez (Xornalista)
17:15.- O cobro da peza e aproveitamento da carne e trofeo. Luis E. Fidalgo (Veterinario), Eva Pérez (cociñeira Restaurante Cantábrico), Antonio G. Chaín (Guía de Axexo)
18:00.- Mesa redonda. “Futuro da xestión e aproveitamento cinexético do corzo en Galicia”. Emilio Rosa (Subdirector Xeral de Caza e Pesca Fluvial da Xunta de Galicia), Patricio Mateos (Dr. en Bioloxía), Luis E. Fidalgo (Veterinario), Alberto Anibal-Álvarez (Xornalista), Antonio G. Chaín (Guía de Axexo).
19:00.- Final da fase teórica das xornadas. Continúa a fase práctica do curso de guías de axexo.
19:30.- Saída ó monte a un axexo.
Domingo 13 de xullo
06:00.- Saída ó monte a un axexo.
11:00.- Evisceración e preparación previa da peza e do trofeo.
13:00.- Xantar campestre e clausura.
