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 Migratorias -- Zorzales, Palomas…

 Consumo de migratorias escrito por Tortosa el 10/10/2017

 Deben tener una guia sanitaria escrito por PMC el 10/10/2017

 


 

10/10/2017
Lecturas: 1129
Consumo de migratorias
En un restaurante se pueden consumir migratorias que vienen de la caza, como por ejemplo zorzales, palomas o codornices (dejo de lado el caso de las becadas), o lo que se caza no se puede comercializar y solo es para consumo particular. ¿Si se utilizan en un restaurante, han de tener algún tipo de justificación sanitaria, del origen, etc?

 

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